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食品添加劑導(dǎo)致兒童多動(dòng)癥

字號(hào):   編輯:  更新時(shí)間:2009-11-05 11:55

    英國一項(xiàng)研究指出,染色以及添加防腐劑的食品會(huì)使兒童出現(xiàn)典型的多動(dòng)癥癥狀!
 
  兒童多動(dòng)癥 
 
  兒童多動(dòng)癥是兒童輕微腦功能障礙綜合征的簡(jiǎn)稱,是一種較常見的兒童行為障礙綜合征;純褐橇φ;蚪咏,但活動(dòng)過多,注意力不集中,情緒不穩(wěn),沖動(dòng)任性,并有不同程度的學(xué)習(xí)困難。據(jù)統(tǒng)計(jì),學(xué)齡兒童中兒童多動(dòng)癥的發(fā)病率達(dá)5%~10%,易發(fā)年齡為6歲~14歲,男孩發(fā)病遠(yuǎn)較女孩為多!
 
  不少年輕父母為了提高孩子的食欲,都喜歡給孩子提供色彩鮮艷的食物。但英國科學(xué)家的一項(xiàng)研究指出,父母的這種做法簡(jiǎn)直大錯(cuò)特錯(cuò),他們的研究顯示,染色以及添加防腐劑的食品會(huì)使兒童出現(xiàn)典型的多動(dòng)癥癥狀!
添加劑讓兒童變得好動(dòng) 
 
  這項(xiàng)研究是在英國南安普頓大學(xué)心理學(xué)教授吉姆·斯蒂芬森的領(lǐng)導(dǎo)下完成的,他們通過研究認(rèn)為,人們經(jīng)常食用的大量食品都含有染色劑以及防腐劑(主要是苯甲酸鈉),特別是在軟飲料、果汁、沙拉醬等兒童經(jīng)常食用的飲料和食品中,這些物質(zhì)含量更高,而這些物質(zhì)能夠引起多種兒童多動(dòng)癥的癥狀,比如過度活躍、注意力不集中等等。這項(xiàng)研究成果發(fā)表在最新一期的英國《柳葉刀》雜志上!
 
  斯蒂芬森教授領(lǐng)導(dǎo)的研究小組對(duì)300名兒童進(jìn)行了調(diào)查研究,他們把兒童分為兩組,一組為3歲年齡段,另一組為8歲~9歲年齡段。研究分為3個(gè)階段,每階段的時(shí)間為一個(gè)星期。這些兒童被要求分別飲用三種不同的果汁飲料,一種是英國人餐桌上常見的含有染色劑和苯甲酸鈉的果汁,第二種是添加劑含量比較少的果汁,第三種則是純天然的果汁。 
 
  在兒童們飲用果汁之后,一個(gè)跟他們身體連接的監(jiān)測(cè)儀器開始工作,儀器會(huì)記錄下孩子們的行為方式,比如情緒不安、注意力不集中、煩躁、喜歡打斷別人的說話等等,然后計(jì)算機(jī)會(huì)對(duì)檢測(cè)到的內(nèi)容進(jìn)行整理。 
 
  在三個(gè)星期的研究結(jié)束后,斯蒂芬森發(fā)現(xiàn),兩個(gè)年齡段的孩子在飲用含添加劑的果汁后都會(huì)變得亢奮好動(dòng),其中3歲年齡段的孩子對(duì)添加劑含量較少的果汁反應(yīng)也很大!
 
  同時(shí),兒童們對(duì)添加劑的反應(yīng)也存在個(gè)體差異,部分孩子的不良反應(yīng)尤其強(qiáng)烈,有些孩子在飲用含添加劑果汁后一兩個(gè)小時(shí)之內(nèi)就變得躁動(dòng)不安。不過,斯蒂芬森也指出,孩子們的不良反應(yīng)還沒有達(dá)到患上多動(dòng)癥的程度。 
 
  這項(xiàng)研究,是科學(xué)家第一次明確指出人造食品添加劑與兒童的過度活躍行為有關(guān)系。
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