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讓家長了解孩子與甜食的恩恩怨怨

字號(hào):   編輯:喜洋洋  更新時(shí)間:2011-06-28 10:25

前言: 小孩子們總是會(huì)對(duì)甜食充滿了卷簾機(jī)喜好,家長們同樣也是喜歡將這樣的甜食和作為孩子的獎(jiǎng)勵(lì)。家長這樣的行為會(huì)給孩子帶來哪些威海呢,讓我們通過下面的內(nèi)容再詳細(xì)的了解一下

  一、糖的廬山真面目

  糖是普遍存在于多種食物當(dāng)中,由碳和水組成的包括單糖、雙糖、糖醇、寡聚糖及多糖在內(nèi)的一系列碳水化合物,因此,有人經(jīng)常把“糖”和“碳水化合物”互為等用,為了簡(jiǎn)單明了,本文中的糖即指此概念。但是,在日常生活中我們通常所說的糖往往是指單糖、雙糖、糖醇及寡聚糖,而不包括淀粉和纖維素等多糖。

  二、愛”糖的3個(gè)理由

  ☆糖是寶寶的能源。

  如同汽油是車輛的能源,糖就是人體的能源,所以每餐全都少不了,對(duì)于尚在發(fā)育的寶寶也如此。

  對(duì)于某些重要的組織器官如大腦、神經(jīng)組織、紅細(xì)胞來說,糖幾乎是唯一的能量來源。食物中的各種糖被人體攝入后,經(jīng)過消化系統(tǒng)中一系列消化酶的作用,最終分解為葡萄糖進(jìn)入血液,即我們常說的血糖,流往周身各組織器官供應(yīng)能量,多余的糖則以糖原形式貯存在肝臟和肌肉中。

  ☆糖是寶寶生長發(fā)育的必備因素。

  在饑餓情況下,身體則分解利用這些儲(chǔ)備的糖原,以保證腦、紅細(xì)胞等重要組織的能量供應(yīng),但是儲(chǔ)備的糖原一般只能維特?cái)?shù)小時(shí),因此每餐都要吃些含糖的食物。如果糖得不到及時(shí)補(bǔ)充,會(huì)消耗分解脂肪和蛋白質(zhì)供能,但對(duì)蛋白質(zhì)的消耗大于脂肪,這樣會(huì)影響寶寶的生長發(fā)育和各器官功能,嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)暈厥等低血糖反應(yīng)。

  ☆糖參與寶寶身體的構(gòu)建和各種代謝。

  糖與脂類和蛋白質(zhì)結(jié)合后形成糖脂、糖蛋白以及蛋白多糖,參與組織細(xì)胞(神經(jīng)組織、軟骨、骨等)以及激素、酶、免疫因子等的構(gòu)成。幼兒疾病

  三、恨”糖的4個(gè)理由

  寶寶每天除了攝入食物本身固有的天然糖以外,更多的糖來源于各種食品(如糖果、巧克力、碳酸飲料、果汁、冰淇淋、蛋糕、餅干、果脯、膨化食品等等)中的添加糖,正是這些人為添加到食品中的糖直接威脅著孩子的健康。糖攝入過量的危害主要表現(xiàn)為如下幾方面。

  ☆齲齒:

  齲齒發(fā)生的兩個(gè)重要條件是不注意口腔衛(wèi)生致使食物殘?jiān)鼩埩艉吞菙z人過多?谇恢袣埩舻奶亲钊菀妆患(xì)菌分解發(fā)酵,產(chǎn)生酸性物質(zhì),侵蝕牙齒,使牙齒遭到破壞。因此,糖攝入過量會(huì)使齲齒發(fā)生的機(jī)會(huì)增加。

  ☆注意力不集中等行為改變:

  食物中淀粉的分解吸收是一個(gè)緩慢的過程,使得血糖的上升和下降以及胰島素、腎上腺素的分泌也緩慢而穩(wěn)定。幼兒疾病

  單糖、雙糖、糖醇則不然,分解吸收較淀粉明顯加快,這樣會(huì)引起血糖快速上升,迅速下降,隨之引發(fā)胰島素、腎上腺素水平像蕩秋千般大起大落,從而產(chǎn)生頭暈、目眩、注意力不集中等精神行為改變。

  ☆維生素、微量元素缺乏:

  糖的代謝過程需要維生素和微量元素的參與,如果糖攝入過量,大量的糖代謝需要消耗大量的維生素(特別是維生素B1和微量元素;同時(shí)糖含量高的食物往往維生素和微量元素含量較少。因此,糖過量攝入會(huì)使孩子維生素和微量元素的缺乏或不足。

  ☆營養(yǎng)不良和肥胖:

  經(jīng)常吃糖和甜點(diǎn)會(huì)降低味覺的靈敏度,對(duì)食欲也有抑制作用,加上其引起的維生素和微量元素缺乏,所以常吃甜食的孩子易出現(xiàn)厭食、偏食等不良飲食習(xí)慣,進(jìn)而發(fā)生營養(yǎng)不良。有些寶寶對(duì)甜食的喜愛程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過甜食對(duì)食欲的抑制程度,而出現(xiàn)食欲大增,甜食中往往有很高的脂肪含量,易引發(fā)肥胖。

  四、糖攝入多少合適呢?

  正常情況下,包括母乳、配方奶粉在內(nèi)的自然食物中的糖和淀粉已能滿足寶寶生長發(fā)育和日;顒(dòng)的需要,基本不需要進(jìn)行額外的糖補(bǔ)充。但是,現(xiàn)代的飲食環(huán)境使得許多寶寶都有額外糖的攝入,如何控制還是不同年齡不同待遇吧。幼兒疾病

  ☆4~6個(gè)月的寶寶

  這樣的小寶寶只能代謝乳糖、蔗糖等簡(jiǎn)單的糖,所以只能吃奶;媽媽只要哺喂寶寶母乳或配方奶粉就可以了,不必再添加糖。

  ☆6~l2個(gè)月的寶寶

  這時(shí)的嬰兒開始分泌淀粉酶,初步具備消化多糖淀粉的能力,因而此時(shí),父母要及時(shí)為寶寶添加過渡期食物;如果有條件,父母要盡量為寶寶自制過渡期食物,盡量少讓寶寶吃商場(chǎng)出售的成品食物;如果要吃市售過渡食品,應(yīng)盡量選擇低糖或無糖食品。

☆1~3歲的寶寶

  這一年齡段的寶貝胃腸消化功能進(jìn)一步加強(qiáng),能吃的飲食種類已接近成人,只要讓寶寶均衡攝人谷物類(米、面等)、蔬菜和水果、畜禽肉類和魚蝦、蛋類、奶豆類及其制品,就能保證寶寶對(duì)糖、淀粉、膳食纖維以及其他營養(yǎng)素的需求。

  一般認(rèn)為,l~3歲的寶寶,每天攝人人為添加到食品中的糖在10克左右為最佳,不要超過30克。像糖果、甜點(diǎn)、冰淇淋、甜飲料等高糖食品,可以用做對(duì)寶寶口味的調(diào)劑而偶爾食用,但不能天天吃。幼兒疾病

中國幼兒網(wǎng)小編總結(jié)  :孩子可以適當(dāng)?shù)臄z取一定的糖分,但是這個(gè)量需要家長把握到位,減少糖分對(duì)孩子產(chǎn)生的危害。家長們通過上面的內(nèi)容對(duì)于這方面是不是有了一定的解釋是呢,希望家長可以采取更進(jìn)一步的了解。

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