前言：碳酸飲料本身就對我們的身體健康不利，育兒專家也指出不可過多的喝一些碳酸性的飲料，尤其是小孩子，最近據(jù)記者的相關(guān)調(diào)查得出，8種添加劑1分鐘就可做“可樂”，以下就來看看相關(guān)的流程吧！

　　食品添加劑店賣可樂配方

　　在食品添加劑市場的一家店鋪內(nèi)，擺著50倍濃縮果漿、高透明懸浮劑等各種添加劑。門口貨架上幾十瓶五顏六色的液體，貼著“果粒橙”“桃汁”“可樂”等標(biāo)簽。“這些都是我們自己配出的飲料。”老板娘介紹說。

　　記者提出想購買可樂制作配方，雙方經(jīng)過協(xié)商，記者以600元價格買到了可樂配方，老板娘還拍著胸脯保證：“根據(jù)這個配方，就能做出可樂，和正規(guī)廠家的一個口味。”記者看了一下配方，有白砂糖、阿斯巴甜、AK糖(也叫安賽蜜)、甜蜜素、苯甲酸鈉、檸檬酸、蘋果酸(或者食用磷酸)、3F256可樂香精、雙倍焦糖色素。

　　幾分錢成本配出“正宗”可樂

　　買到的配方究竟能不能配出可樂呢？記者買全了配方中所列出的8種食品添加劑，來到山東輕工業(yè)學(xué)院食品與生物工程學(xué)院的實驗室進行試驗。

　　看到可樂制作配方后，食品與生物工程學(xué)院副教授就表示，這是制作可樂的“三精水”。“三精”是指糖精、香精、色精。按照配方，順次加入白砂糖、阿斯巴甜、AK糖、甜蜜素等甜味劑。“下一步要加苯甲酸鈉了，它是很常用的食品防腐劑。”接下來，又向燒杯中分別加入檸檬酸和蘋果酸。最后一步是上色，“武器”就是配方中列出的“雙倍焦糖色素”。記者看到，隨著一滴滴色素溶入水中，再加上不斷攪拌，玻璃杯中無色的液體慢慢變色。十多滴色素加入其中后，液體變成了可樂的顏色，聞上去也更像是可樂了。

　　倒出一小杯品嘗一下，與可樂味道相同，“如果充入二氧化碳密封包裝，這種可樂的口感和市場上出售的同類飲料差不多。”

　　記者按配方算了一下，一瓶500毫升可樂，添加劑有4.93克，成本只有幾分錢。

　　配方中不少添加劑超標(biāo)

　　在制作可樂的過程中，“不少添加劑的量都超標(biāo)了。”

　　教授分析，記者所買到的配方中，作為防腐劑的苯甲酸鈉和著色劑雙倍焦糖色素可能對人體健康造成危害。配方中使用這兩種食品添加劑的量均為最大量，“防腐劑可以提高食品、飲料的保質(zhì)期，也是食品中必需的，但是苯甲酸鈉因特殊的苯成分，也是一種潛在的致癌物質(zhì)。”

中國幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：由以上的我們可以看出，目前的市場上什么都有弄虛做假的食品，制作一瓶可樂的成本只有幾分錢，其不僅僅食品添加劑超標(biāo)，而且還含有致癌物質(zhì)，但愿大家平時都少買一些碳酸類的飲食，尤其是小孩子們，更應(yīng)該少喝！