很多人愛喝果汁，認為果汁含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和各類營養(yǎng)素，能直接被消化吸收。果真是這樣嗎？

　　營養(yǎng)科張主任說，美國科學家研究發(fā)現(xiàn)，果汁的糖分和熱量對健康造成的傷害，超過養(yǎng)分帶來的好處。果汁含有大量果糖，科學家指出，攝取大量果糖會增加患心臟病和Ⅱ型糖尿病的幾率，因為果糖比葡萄糖更容易被肝臟轉化為脂肪。

　　喝天然果汁引發(fā)的肥胖現(xiàn)象，跟喝可樂、汽水以及酒類飲品，沒什么差別。

　　果汁不能代替水，水是維持生命的重要成分之一，許多營養(yǎng)學家認為補充體力最好的物質(zhì)是白開水，運動員在激烈比賽中極需要補充的主要是水分——白開水，而不是飲料。

　　張主任認為，普通人群并不需要通過喝果汁來增加維生素C。我國成人推薦的維生素C的攝入量為每天100毫克，只要每天保證達到這個量，就能滿足人體對維生素C的需求。一般而言，日常飲食中，如果每天都能保證有足量的水果、蔬菜的攝入，那么就可以滿足身體對維生素C的需求，不需要額外進行補充。

　　對兩歲以下的幼兒而言，喝大量果汁對身體有害無益。因為幼兒的胃比較小，多喝果汁會降低嬰兒的食欲，會相對失去攝取其他營養(yǎng)素的機會。喝過多果汁還會破壞牙齒琺瑯質(zhì)，造成蛀牙。

　　嬰兒不宜喝含有甜味劑等添加劑的加工果汁，寶寶的腸胃無法分解這些特殊糖類。即便是自制的果汁也不要過量飲用。

　　多吃新鮮水果，比喝果汁要好，除了可以在營養(yǎng)攝取上更豐富之外，還可提供適當食物纖維，有助腸蠕動和排便。