蓮子甘澀，可補(bǔ)脾止瀉�！侗静菥V目》載蓮子“除寒濕，止脾瀉久痢�！鄙徸�，主要含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵等；飯焦有“運(yùn)脾消食，止泄瀉”的功用。主治小兒脾虛泄瀉、久痢、面色萎黃、手足不溫、便下不消化等癥。疳積患兒也可選食此粥。
原料：
蓮子50克（去芯），飯焦（鍋巴）適量，白糖少許。
制作：
鍋內(nèi)加水，下入蓮子，鍋巴同煮至稀粥狀，加適量白糖調(diào)味，即可食用。鍋巴要焦黃，不可焦黑，否則不好吃。
特點(diǎn)：
軟糯稠粘，微甜，清香。

中國幼兒網(wǎng)：http://lyymw.cn/parents/Diet.html   （飲食欄目）      編輯：武侯