·配　　料:

主料：水鴨 
輔料：山藥、紅棗、竹葉、陳皮 
調(diào)料：鹽、胡椒粉、料酒

·特　　色：清淡適口，營養(yǎng)豐富。

·操　　作:

1、取一沙鍋注入水，放入山藥段、大棗、陳皮煮一會，鴨子洗凈剁好過開水焯一下，取出放入沙鍋中，烹少許料酒，放入竹葉，開鍋后轉(zhuǎn)小火燉3-4小時，開蓋后放鹽、胡椒粉調(diào)味即可。

中國幼兒網(wǎng)：http://lyymw.cn/parents/Diet.html   （飲食欄目） 編輯：武侯