引言：蝦的種類很多，營(yíng)養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，并且富含磷、鈣、鎂等等，對(duì)于小兒和孕婦都有補(bǔ)益的療效，以下就來(lái)推薦兩款有關(guān)蝦的做法：

主料：蝦

輔料：蔥 姜 蒜 料酒 淀粉 白糖 剁椒

做法：

     1、姜蒜剁成姜米，蒜米，剁椒準(zhǔn)備好（我買(mǎi)的罐裝的，直接是碎狀的），將料酒，醋，白糖，鹽，醬油，生抽，水淀粉，雞精調(diào)成味汁

     2、熱鍋涼油將油燒熱

     3、將剁椒，蒜米，姜米下入鍋中炒至呈現(xiàn)紅油

飲食常識(shí)小推薦：

油燜香辣蝦的做法：

材料：河蝦 配料：青紅椒、蔥、姜、蒜、老干媽辣醬、料酒、糖；

做法：　　

   1、蝦洗凈，減去蝦槍和蝦須，并挑去蝦線。挑蝦線時(shí)，選擇蝦的身體第二個(gè)關(guān)節(jié)處，用牙簽先刺破表皮，再往下面一點(diǎn)一挑就帶出了蝦線，然后輕輕挑出即可；將處理好的蝦加少許料酒腌一會(huì)；

　　2、鍋燒熱倒油，放入蒜片姜片爆出香味；

　　3、再倒入蝦翻炒；

　　4、炒至蝦變色后，加入老干媽辣醬、少許生抽、一點(diǎn)白糖繼續(xù)翻炒

　　5、加入青紅椒和適量水，蓋鍋蓋，燜至水收干，加鹽調(diào)味，撒蔥花即可。

    6、下入準(zhǔn)備好的大蝦翻炒

    7、待蝦翻炒變色后倒入調(diào)味汁翻炒均勻

    8、湯汁粘稠后灑入蔥花起鍋即可

中國(guó)幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：蝦雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但是在吃時(shí)候也要多加的注意一些食物相克的禁忌，例如蝦不宜與番茄、維生素C、果汁等等同食,希望父母能夠多加關(guān)注這方面的知識(shí)！