原料：母雞肉300克，田七粉15克，料酒5克，鹽1克，生姜3片。

制作：

1、將母雞肉洗凈，斬成小塊，待用。

2、瓦煲內(nèi)，加入清水1000克，置于旺火上，然后放入雞肉塊，燒開(kāi)后撇去浮沫，加入生姜片、料酒，移至小火上燉至雞肉熟爛，再加入田七粉、鹽、味精，稍煮片刻即可離火食用。

特點(diǎn)：

雞爛鮮，味清淡。

營(yíng)養(yǎng)：

此菜益氣養(yǎng)血，生精補(bǔ)臟，化瘀止痛，養(yǎng)血明目。對(duì)于瘀血內(nèi)停，經(jīng)脈阻滯，氣血運(yùn)行不暢而致的產(chǎn)后腹痛療效較佳。

中國(guó)幼兒網(wǎng)：http://lyymw.cn/parents/Diet.html   （飲食欄目） 編輯：武侯