北芪又名蘇芪，具有補氣增血的作用，能治療懷孕前后的一切毛病。鱸魚有滋補、安胎的功用。紅棗并芪燉鱸魚是治療妊娠水腫及胎動不安的最佳食品。

　　主料 鱸魚1條，北芪25克，紅棗4粒。

　　輔料 姜2片，酒1茶匙，開水3杯，鹽適量。

　　制法 ：

　�、� 魚去鱗及內臟，洗凈抹干。

　�、� 北芪洗凈，紅棗去核洗凈。

　　③魚、北芪、姜、酒同放入燉盅內，注入開水，隔水燉3小時，下鹽調味即可趁熱供食。

鱸魚營養(yǎng)分析:

　1.鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素；具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用；

　2.鱸魚還可治胎動不安、產(chǎn)生少乳等癥，準媽媽和產(chǎn)生婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養(yǎng)過剩而導致肥胖的營養(yǎng)食物，是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品；

　3.鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常的功能并參與數(shù)種物質代謝的關鍵酶的功能發(fā)揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。

中國幼兒網(wǎng)：http://lyymw.cn/parents/Diet.html   （飲食欄目） 編輯：武侯