營養(yǎng)小提示：
冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠質(zhì)，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，減少對(duì)食物中脂肪的吸收。
原料：
冬瓜500克，瘦肉150克，水發(fā)木耳20克，水發(fā)香菇15克，姜2片，蔥段5克。
調(diào)料：
油10克，鹽2克。
做法：
1. 瘦肉切片；冬瓜洗凈，切成2～3厘米的厚塊；冬菇、木耳洗凈，撕碎。
2. 鍋里放油至七分熱時(shí)，同時(shí),放入肉片翻炒，變色后加水燒開，再放入冬瓜、木耳、冬菇、姜片、蔥段，改文火煲20分鐘，最后加鹽調(diào)味即可。

中國幼兒網(wǎng)：http://lyymw.cn/parents/Diet.html   （飲食欄目） 編輯：武侯