邯鄲金點子幼兒園香豆腐干

營養(yǎng)：豆腐干營養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì)。豆腐干在制作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、干姜等調(diào)料，既香又鮮，久吃不厭，被譽為“素火腿”。

特色：咸香爽口，硬中帶韌。

原料：五香豆干2塊，冬菇(浸軟)4朵，胡蘿卜、西芹80克，炒香芝麻l茶匙，生抽2茶匙，麻油1茶匙，鹽和糖各1／2茶匙。

制法：

1、將五香豆干用水沖凈，切成細(xì)絲。

2、將冬菇浸軟后，蒸5分鐘，待涼后切細(xì)絲。

3、將胡蘿卜及芹菜沖凈，切細(xì)絲，放熱水內(nèi)汆水半分鐘，即取出，過冷水，備用。豆干絲放熱水內(nèi)，汆水半分鐘取出。

4、將全部材料放大碗內(nèi)，與調(diào)味料拌勻，置冰箱冷凍半小時。食用時撒上炒香芝麻即成。

 

邯鄲金點子幼兒園一周幼兒園飲食推薦

星期一
早點：鮮牛奶100g、萬年青餅干15g
午餐：肉18g、燒素雞60g、炒黃瓜110g、黃芽菜18g、鴨26g湯
午點：蛋糕50g、水果20g
星期二
早點：紅豆湯150g、小王子餅干15g
午餐：紅燒肉63g、蒜葉燒蘿卜66g、海帶29g、蘋菇11g湯
午點：山芋50g、水果20g
星期三
早點：鮮牛奶100g、高鈣餅干15g
午餐：銀魚7.4g、燉雞蛋40g、香豆腐干59g、炒肉絲冬瓜52g、排骨15 g湯
午點：三鮮面條50g
星期四
早點：紅豆湯150g、夾心餅干15g
午餐：炒三丁51.3g 、萵苣絲55g、炒韭菜18g? 、紫菜1.5g、蛋2g、湯
午點：肉饅頭50
星期五
早點：鮮牛奶100g、威化餅干15g
午餐：黃鱔44g、燒洋蔥22g、炒花菜74g、小青菜11g、肉丸18g湯
午點：香蕉150g幼兒營養(yǎng)食譜。

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