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特色:顏色豐富、飲食健康、清新適口。
功效:調(diào)中開(kāi)胃,益肺寧心,清濕熱,利肝膽,延緩衰老。
醫(yī)療:可防治便秘、腸炎、腸癌等。
材料:牛奶500克、玉米淀粉30克(記住這個(gè)甜品里一定要用“玉米淀粉”哦^_^)。
輔料:煉乳、桂花少許、蜂蜜適量。
做法:
1、把牛奶倒入奶鍋,加入30克玉米淀粉,再加入適量煉乳后充分?jǐn)嚢杈鶆,放灶上煮至牛奶凝成稠糊狀。要注意火候,小心糊鍋哦,在煮的過(guò)程中還要不時(shí)攪拌(攪拌時(shí)都要向一個(gè)方向哦)。
2、關(guān)火,倒入碗中或任何模具中,晾涼后放入冰箱冷藏一小時(shí)以上。
3、從冰箱里取出,脫模后淋上蜂蜜、桂花就可開(kāi)吃了。
飲食食譜:金沙玉米
材料:玉米粒300克、咸蛋黃3個(gè)、淀粉100克左右、料酒2茶匙(10ml)、油。
做法:
1、材料;
2、在咸蛋黃中加入料酒,上火蒸10分鐘至熟;
3、用勺子將蒸熟的咸蛋黃碾碎,碾成細(xì)末;
4、將淀粉倒在玉米粒上,和勻;
5、讓每一顆玉米粒均勻地沾上淀粉,將多余的淀粉篩掉;
6、鍋中放油(能沒(méi)過(guò)玉米粒的量),燒制7成熱時(shí)(微微冒煙),放入玉米粒炸至金黃,撈出瀝干油;
7、鍋中留1湯匙(15ml)底油燒熱,倒入咸蛋黃末炒勻;
8、倒入炸好的玉米炒勻即可,我覺(jué)得咸蛋黃的味道足夠了,不用再調(diào)味了。
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