功效：健脾寬中，飲食常識，潤燥消水。

口感：口味霸道，火遍大江南北。

營養(yǎng)：富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌癥都有抑制作用。

醫(yī)療：主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。

材料：粥底一鍋、青豆100克、骨肉相連雞肉串200克（已經煨好了佐料的雞肉串，超市里可以買得到）；

做法：

1、把骨肉相連雞肉串從竹簽上退下，和粥底一起煮15分鐘；

2、加入青豆，旺火煮10分鐘；

3、雞肉口感香脆醇香，非常簡易又好喝的一道粥。

飲食健康：青豆桂花飯

原料：青豆仁1杯、白米2杯、水 2杯，香油 2小匙、鹽 2小匙、酒 1大匙，糖 1/2大匙、桂花醬 1/3大匙。

做法：

1、白米先洗凈，加入2杯水，稍微浸泡15分鐘。青豆仁洗凈瀝干，加入米中；

2、把調味料A放進去稍微拌一下，然后放到電飯鍋中，按下開關；

3、開關跳起后先不要打開鍋蓋，讓飯燜約15～20分鐘左右，然后打開鍋蓋，加入調味料B再用飯匙由下往上攪拌均勻即可。