功效：清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑。

醫(yī)療：用于心胸煩熱、小便不利、肺癰咳喘、肝硬化腹水、高血壓等。

營養(yǎng)：含蛋白、糖類、胡蘿卜素、多種維生。

中國幼兒網推薦周一減肥食譜：

早餐：白水煮蛋1個、無糖豆?jié){1杯；

午餐：冬瓜湯為主菜，配米飯1小碗(1兩)，黃瓜涼菜1碟；

晚餐：蘋果。

主打減肥菜：冬瓜

推薦理由：冬瓜味甘淡而性微寒，具有利水消腫的功效，若能帶皮食用，效果更佳。常吃冬瓜，可去除身體多余的脂肪和水分，起到減肥作用。

素燒冬瓜

主料：冬瓜、香菜。

配料：蔥段、醬油、高湯（或清水）、鹽、糖。

做法：

1、冬瓜洗凈去皮、切小塊；冬瓜不要切的過大，兩張麻將牌的大小就可以，否則不容易煮熟，俗稱“費火”；

2、鍋熱后，倒比平時炒菜多一點的油，放入蔥段；把冬瓜先過下油會更好吃，考慮到健康因素的話，那就稍微多放一點油，把冬瓜表面都裹上油；

3、把冬瓜放入，翻炒至表面都裹上油，翻炒兩分鐘；

4、加入高湯，沒有高湯就加入沒過材料的清水，同時加塊濃湯寶，放兩至三勺醬油，半小勺糖，煮至冬瓜綿軟，大約需要15分鐘；根據(jù)冬瓜塊大小。

5、冬瓜變得透明時，放點鹽調味，撒上點香菜，關火出鍋，既能做湯，也能做菜！

總結：飲食常識是我們生活中應該注意的飲食知識，這里有您值得關注的飲食健康知識，減肥食譜等，都是您日常生活中不可了解的。