中國幼兒網(wǎng)揭秘蘆筍：蘆筍已有2000年以上的栽培歷史，17世紀傳入美洲，18世紀傳入日本，20世紀初傳入中國。世界各國都有栽培，以美國最多。

口感：質(zhì)地鮮嫩，風(fēng)味鮮美，減肥食譜，柔嫩可口。

功效：增進食欲，幫助消化。

材料：蘆筍、壽司醬油、日式綠芥末、冰塊。

做法：

1、將蘆筍洗凈，去掉老的根部，用刨皮器將蘆筍的老皮去掉；

2、鍋中放入適量水煮沸（能沒過蘆筍），加入少量鹽和少量油，放入蘆筍煮1分鐘；

3、撈出浸入冰水中；

4、在盤中鋪上冰塊，將蘆筍撈出平鋪在冰塊上，在蘆筍上在放上一些冰；

5、用壽司醬油和日式綠芥末兌成蘸汁，吃時用蘆筍蘸蘸汁吃即可。

五一勞動節(jié)靚媽飲食健康大作：蘆筍煎培根

材料：蘆筍15根   培根15條、馬蘇里拉芝士1湯匙。

調(diào)料：黑胡椒粉少許、牛致、迷迭香等香草碎少許、味精少許。

作法：

1、將蘆筍洗凈后切去根部較老的部分，燒一鍋水，水開后加入少許食鹽然后放入蘆筍焯燙15秒后撈出浸入冰水至涼透，涼透后撈起瀝干水分備用；

2、取一片培根平鋪在案板上，在一頭放上3根蘆筍，從根部開始纏繞著向上卷起，直至培根全部卷完；

3、炒鍋內(nèi)倒入少許食油燒熱，輕輕放入卷好的蘆筍，小火煎3分鐘，中途不時用筷子夾著翻翻面兒，起鍋前撒上少許香草碎、黑胡椒粉和味精；

4、將煎得7分熟的蘆筍夾入盤內(nèi)放好，在培根上撒上些許芝士，放入烤箱微微烤2分鐘使芝士溶化即可。