番茄功效：生津止渴，清熱祛火食譜，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝。

醫(yī)療：用于熱病煩渴，或胃熱口渴、舌干；肝陰不足，目昏眼干或夜盲。

材料：番茄、薄荷葉、水牛乳酪（大型超市的進(jìn)口食口柜有賣）

調(diào)料：橄欖油、黑胡椒粒

中國幼兒網(wǎng)做法：

一、番茄洗凈切片，水牛乳酪切片，間隔碼放。

二、將新鮮薄荷葉用手揪碎，撒上，倒入橄欖油，吃時(shí)拌入現(xiàn)磨黑胡椒粒即可。

番茄排骨湯飲食健康

材料：排骨500克（排骨最好選用小排，不要用腔骨）、番茄250克、番茄醬40克（最好選用罐裝番茄醬，味道會(huì)更加純正，做出的湯會(huì)更加好喝，它不像番茄沙司那樣甜，根據(jù)自己的喜好，你當(dāng)然可以不放~）、姜片少許、鹽適量、料酒1小匙。

做法：

1、排骨在清水中適當(dāng)?shù)呐菀慌�，以泡去多余的血水，然后洗凈�?/P>

2、洗好的排骨需要汆燙2分鐘，撈起用涼開水沖去血水、血沫備用。

3、取來湯鍋，置火上，加適量開水，放入姜片，排骨，料酒，燉至排骨爛熟，這個(gè)過程大概需要1-1、5小時(shí)。

4、待排骨爛熟時(shí)，再加入番茄，番茄醬，鹽，再燉上一會(huì)就可以關(guān)火盛出了。