萵筍特色：顏色美觀、清熱祛火食譜、甜酸脆嫩、清香爽口。

萵筍功效：利五臟，通經脈，清胃熱，清熱利尿。

萵筍營養(yǎng)：萵苣含有多種維生素和礦物質，具有調節(jié)神經系統功能的作用，其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素，對有缺鐵性貧血病人十分有利。

原料：綠豆芽150g 、萵筍80g 。

輔料：鹽1g 、醋5ml 、香油2ml 、白糖1g 、生抽5ml。

中國幼兒網做法：

1、豆芽摘去須根，清洗干凈；

2、萵筍去皮、洗凈，切絲；

3、豆芽焯水后撈出，瀝干水分；

5、將豆芽、萵筍絲混合，放入調味料拌勻即可。

萵筍葉豆腐飲食健康

材料：嫩豆腐200克、胡蘿卜25克、水發(fā)冬菇25克、萵筍葉少許。

調料：鹽、味精、香油、植物油、姜末、水淀粉、雞湯。

做法：

1、豆腐洗凈切小塊；胡蘿卜洗凈，放入開水內燙熟，取出切成小��；水發(fā)冬菇洗凈，切小丁；萵筍葉洗凈后切碎。

2、鍋內倒入植物油燒至七成熱，加入冬菇丁、胡蘿卜丁翻炒，然后加入雞湯、豆腐塊燒開，放入萵筍葉、姜末、鹽、味精，用水淀粉勾芡，出鍋前淋入香油即可。

總結：生活中我們吃著喝那，多多少少忽略了很多飲食健康知識，關注一些飲食常識還是很有好處的，食物相克，那些能一起吃，那些一起吃最好，中國幼兒網都給你最健康的分析與指導。