功效：鎮(zhèn)咳，增強(qiáng)抗炎和免疫。

醫(yī)療：治肺癰、咳而胸滿、振寒脈數(shù)、咽干不渴。

主料：桔梗

調(diào)味： 醋3大匙、糖3大匙、香油1小匙、魚露1小匙(沒有也沒關(guān)系)芝麻(押碎)1小匙。醬料的份量可依桔梗的量增加。

做法：

1.將桔梗去皮剝絲后洗凈，并放入鍋中煮去苦味，撈起備用；

2.加入預(yù)先調(diào)好的醬料，混合攪拌均勻，即可 (拌好后放冰箱冷藏約半天，味道會(huì)更好吃)。

飲食健康方案2：

材料：桔梗200克，小黃瓜1根，白芝麻1小匙。調(diào)料：辣椒醬2大匙，醋2大匙，糖2大匙，辣椒粉1小匙，醬油1小匙，麻油1小匙。

做法：

（1）桔梗洗凈泡軟，小黃瓜洗凈，去頭尾切片備用。

（2）將所有材料及調(diào)料充分混合攪拌均至入味即可食用。