關(guān)于煉乳：如果喂食嬰幼兒當(dāng)然不能滿(mǎn)足他們生長(zhǎng)發(fā)育的需要，還會(huì)造成他們體重不增、幼兒園飲食、面色蒼白、容易生病等。

原料：求肥（糯米粉、水、細(xì)砂糖、水麥芽、煉乳）20克。

輔料：白豆泥餡300克、水麥芽20克、抹茶粉少許、水少許、紅豆泥餡120克。

做法：

1、紅豆隔水浸泡一夜煮成紅豆泥餡，紅豆餡做法見(jiàn)抹茶蛋糕卷，紅豆泥餡需將紅豆餡過(guò)篩，我直接搗爛成紅豆餡了，不如紅豆泥細(xì)膩；

2、白蕓豆浸泡一夜，倒入鍋中加足量水大火煮開(kāi)，小火煮一個(gè)半小時(shí)；

3、撈出白蕓豆加入清水放入攪拌機(jī)中攪成泥（我這個(gè)攪拌機(jī)需要加水?dāng)嚢�，有的不需要加水的就不用加了，后面煮的時(shí)間還短一些）；

4、將白豆泥倒入鍋中大火翻炒至湯汁收干，放入白砂糖適量鹽少許，繼續(xù)翻炒至綿軟細(xì)致即可；

5、糯米粉50克加水45克拌勻，用裱花袋擠入煮沸的水中，煮至浮起再中火續(xù)煮3分鐘撈出，趁熱放入鋼盆中，加細(xì)砂糖20克、水麥芽8克、煉乳8克，攪拌至光澤Ｑ狀即可；（第五步為求肥做法，在日式點(diǎn)心中經(jīng)常用到）

6、取20克求肥，加入白豆泥餡300克拌勻，加入少許抹茶粉和水，揉壓拌勻即可；

7、將白豆泥餡每個(gè)分成50克，搓成上尖下寬的水滴狀，再用搟面棍搟成約0.3厘米的厚度，修飾成葉狀；

8、將紅豆泥餡分成每個(gè)20克，差成橢圓形，再包入白豆泥餡中，用牙簽劃出葉脈即完成。

飲食健康：煉乳做法

主料：煉乳（甜,罐頭）1600克,牛奶200克
調(diào)料：白砂糖800克,黃酒1克,香薷10克
白脫淡煉乳的做法： 1.白脫淡煉乳攪打至呈乳白狀。
2.糖粉和奶水混合。
3.調(diào)理好的白脫油，加入紹酒及香草粉。
4.再把混合好的糖粉和奶水加入，充分?jǐn)嚢杈鶆�，低�?分鐘即可。