功效：強(qiáng)身健體、美容養(yǎng)顏。

特色：鮮嫩可口，香辣過癮。

人群：邊吃邊聊，清熱祛火食譜，湯熱料嫩，溫情蕩漾。

原料：魚丸、鵪鶉蛋、百葉、金針菇、午餐肉、蔬菜、豆腐、雞心等。

做法：

1、各種材料穿成串；

2、做一鍋水（如果是平鍋就要盡量口大，如果是口小的鍋就要盡量深，總之要把所有的材料都能沒過）；

3、水開后倒入火鍋底料；

4、根據(jù)食材的易熟程度，陸續(xù)放入串煮熟。

小提示：

麻辣燙的制作其實(shí)并不復(fù)雜，最重要的就是一個步驟炒料，料炒好了鍋底才能更香，成色更好，再配以上好的藥材提香，能達(dá)到事半功倍的成效，紅紅的湯料讓人看到后口水欲滴，勾發(fā)強(qiáng)烈的食欲！