秘等病癥。

原料：菠菜120克、鮮蝦250克、魷魚200克。

輔料：雞蛋1個、淀粉2湯匙、鹽適量、胡椒粉少量。

中國幼兒網做法：

1、將菠菜去根部洗凈，用開水焯一下，撈出瀝干；

2、將焯過的菠菜放入攪拌機中加入1杯水攪碎；

3、將攪碎的菠菜汁濾出渣得到菠菜汁待用；

4、鮮蝦去殼去泥腸，背部剖開1/3，去除蝦線；魷魚剖開腹部去內臟，在內側用刀斜切十字花刀，注意切到肉的厚度的2/3即可，不要切斷，然后切成小塊待用，雞蛋打散待用；鍋中放入足夠多的水，大約5碗，燒開以后，放入蝦及魷魚煮斷生；

5、加入菠菜汁和雞蛋液煮開，雞蛋液放入以后要攪拌使雞蛋呈絮狀；

6、淀粉用少量水調開，倒入湯中使湯變得粘稠，最后用鹽和胡椒粉調味即可。

菠菜煎餅飲食健康

材料：菠菜100克、雞蛋1個、面粉半杯。

輔料：鹽適量、胡椒粉少量、糖少量、油。

做法：

1、將菠菜去根清洗干凈，放入沸水中焯一下，撈出瀝干；

2、將焯過的菠菜放入攪拌機中，加入一杯的水攪拌成菠菜汁；

3、將菠菜汁倒入一個容器內，加入面粉、雞蛋和鹽、糖、胡椒粉用筷子調成面糊，面粉要逐步加入，稀稠程度以能從筷子上緩慢滴下為準；

4、平底鍋燒熱，放入少量油，轉中火，盛一勺面糊倒入鍋中，一面煎熟以后翻面，直到兩面煎成金黃色即可，吃的時候可以配上番茄醬等。