豆腐文化：中國的豆腐，不論男女老少，不分民族、宗教，人人皆可享用。

豆腐市場：強(qiáng)身健體、延年益壽、價(jià)廉物美。

豆腐功效：益氣和中、生津潤燥、清熱解毒。

原料：豆腐、咸蛋黃、香蔥

調(diào)料：鹽、味精、胡椒粉、色拉油

中國幼兒網(wǎng)做法：

1、豆腐切丁，用鹽水焯一下，撈起后裝盤。

2、鍋內(nèi)放油，下入咸蛋黃碎炒散，加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒１分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆腐上，再撒少許蔥花即成。

香煎豆腐飲食健康

原料：老豆腐、辣椒、小蔥末、鹽、醋、生抽、雞精。

做法：

1、將豆腐切成塊放入鍋里用淡鹽水煮一下。

2、撈出來，控干水分。

3、鍋里放油，油熱后放入豆腐煎，兩面煎制至金黃，裝碗。

4、辣椒鹽，雞精，醋，一點(diǎn)醬油放入一碗中，燒熱的油澆在上面，過程就像炸制辣椒油那樣， 做好后淋在豆腐上即可。