引言：蝦營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，很適合小孩子吃，以下就來看看其做法吧！

材料：蝦  胡蘿卜  杏鮑菇

做法：  

    1、材料：蝦仁（新鮮基圍蝦），胡蘿卜，杏鮑菇

    2、胡蘿卜，杏鮑菇切絲焯水

3、胡蘿卜和杏鮑菇擠干水份，切成碎末

4、處理好的蝦仁剁成蓉（盡量剁細一點，越細蝦蓉的粘性越好。）

5、蝦蓉，胡蘿卜，杏鮑菇，加蔥花，料酒，鹽，少許黑胡椒和糖拌勻

6、平底鍋倒入少許油燒熱，放入蝦餅煎至兩面微焦即可

飲食常識小推薦

蝦仁炒青椒的做法：

材料:蝦、青椒、蛋清、鹽、生粉、雞精、料酒

做法:

1.活蝦買來洗干凈放到冰箱冷凍室20-30分鐘,冰過的蝦拿出來剝蝦仁更容易,去 蝦頭,剝蝦 殼,開背去蝦腸.
    2.剝好的蝦用蛋清,少許鹽,生粉,料酒上漿.
    3.青椒洗凈切小塊.
    4.燒熱鍋,放油,熱鍋冷油下蝦仁,把蝦仁劃撒,稍稍變色起鍋.
    5.用剛才劃蝦仁剩下的油煸炒青椒,然后放劃過油的蝦仁一起快速翻炒幾下,調(diào)入鹽, 雞精,勾個薄芡出鍋.

中國幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：蝦的做法多種多樣，但是常有家長們不知道應(yīng)該來做，其實平時多看看此方面的一些飲食常識自然而然的就會了，若是你家的孩子喜歡吃蝦的話就不防多學著點吧！