引言：黑豆芽是我們居家常吃的豆芽之一，其口感鮮嫩營(yíng)養(yǎng)豐富。含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)及多種維生素等等，味道清香脆嫩，風(fēng)味獨(dú)特，口感極佳。以下就來(lái)看看其相關(guān)的做法吧！

材料：黑豆芽   豬肉

做法：

    1、將買(mǎi)來(lái)的新鮮豆芽洗干凈,用清水浸泡15分鐘,浸泡時(shí)撒上一點(diǎn)鹽

    2、將里脊肉洗干凈切絲,放小碗中,加入料酒3ML,色拉油8ML,干淀粉5克,用手抓均勻,放置一邊,靜置10分鐘

3、鍋燒熱,倒油,將肉絲滑炒變色后取出

4、再倒入豆芽翻炒半分鐘左右,變軟

5、8成熟時(shí),加入肉絲翻炒幾下,再加入鹽也雞精調(diào)味,出鍋即可

飲食常識(shí)小推薦

清炒黑豆芽的做法：

材料：油1大匙 、蒜頭3-4瓣、紅椒半個(gè)、鹽1小匙、雞精1/2小匙（為了顏色好看，我放了紅椒，沒(méi)有不放也行）

做法：

    1.黑豆芽去掉外皮和根，洗凈瀝干，大蒜切片或拍碎，紅椒切絲；

    2.鍋內(nèi)倒油，6-7成熱時(shí)放大蒜爆香，放紅椒稍稍煸炒；

    3.放入黑豆芽，調(diào)入鹽，翻炒片刻，調(diào)入雞精即可。

中國(guó)幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：天氣炎熱也很容易使人產(chǎn)生懶惰的心理，為此拌涼菜可以省去許多功夫，簡(jiǎn)單易做，并且吃著也給人一種涼爽的感覺(jué)，敬請(qǐng)關(guān)注更多的夏季小涼菜的做法吧！