引言：進入初秋季節(jié)，天氣有些的微涼，而牛肉也是大家所比較喜歡的肉類食物，以下就來為家長們推薦兩款暖胃食品，希望能夠得到大家的喜歡，尤其是做出來的湯，帶著酸酸的味道，許多的小朋友也都比較愛吃！

材料：牛腩   番茄

做法：  

1、牛腩洗凈切大塊。冷水入鍋焯水后，撈出洗凈浮沫瀝水備用

2、熱鍋上油，油熱后下姜片，蔥蒜，和豆瓣醬爆香，再加入汆燙過的牛腩煸炒

3、牛腩炒香后調入料酒、醬油、白糖翻勻，再一次加足量的開水

4、大火燒開后，轉小火燜1小時左右，再加入切塊的番茄，煮15分鐘左右

5、調入鹽，胡椒粉調味后再略煮幾分鐘后即可關火起鍋

飲食常識小推薦

嫩炒牛肉片的做法

原料：牛外脊肉200克，菜油、香油、醬油、紹酒、味精、淀粉、蔥姜絲、花椒水、精鹽各適量。 　　

做法： 　

   　1.將牛肉頂?shù)肚?/FONT>1厘米寬、2厘米長的薄片，放在碗里，加適量淀粉和少量水，抓拌均勻。