引言：五花肉吃起來很香，并且家家小炒肉正是以五花肉為主料，其簡單的做法和簡單的調(diào)味，給人一種自然最原始的味道，吃著反而有一種流連忘返的感覺，以下就來詳細(xì)的了解下做法吧！

材料：辣椒   青椒   超天椒

做法：

1、將五花肉洗凈后切成薄片，青辣椒和朝天椒洗凈后斜切成條狀，大蒜去皮切成片備用

2、鍋中放入少許油，待油溫?zé)岷螅�放入五花肉片煸炒，待五花肉的肥油被煸出，肉稍卷曲并變成金黃色后，放入料酒和生抽翻炒片刻

3、最后倒入切好的蒜片和青紅辣椒，繼續(xù)翻炒2分鐘，放鹽調(diào)味后即可出鍋

飲食常識小推薦

咸燒白的做法：

原料：五花肉250克，芽菜75克，醬油10克，豆豉5粒，泡辣椒1根。 　　

制作： 

①將豬肉(五花肉)刮洗干凈，放入清水中煮熟，撈出，去皮上的油水。馬上抹上深色醬油使其上色。 　　

②將豬肉放入燒至七成熟的油鍋中(皮朝下)，爆成棕紅色起鍋，切成長9厘米、寬3厘米的薄片。芽菜洗凈，擦干切成細(xì)末。泡辣椒去籽切1厘米長的短節(jié)。

    ③將肉片一片片依次裝入蒸碗內(nèi)，然后放入泡辣椒節(jié)、豆豉、鹽、醬油，最后放上芽菜按緊，隔水蒸熟。吃時(shí)翻扣入碟即可。

中國幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：五花肉中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。對于小孩子們的健康也是非常的有利！