引言：南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物。因產地不同，叫法各異。又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，臺灣話稱為金瓜，原產于北美洲。南瓜在中國各地都有栽種，日本則以北海道為大宗。

小編做法：

1、材料準備；

2、南瓜去除頂部，用勺挖去中間的籽，邊緣改三角形花刀備用；

3、各類菌菇洗凈切薄皮；

4、將所有菌菇全部放入南瓜盞內，將切片的杏鮑菇延邊一圈蓋在最外圍；

5、上汽后入鍋蒸20分鐘左右至熟；

6、另取一鍋，加入少量清水，加入3湯匙的鮑汁；

7、加入一小塊咖喱；飲食健康

8、加入適量辣油；

9、煮沸調制成稍濃些的咖喱鮑汁；

10、菌菇南瓜盞出鍋后瀝去里面多余的湯汁，將咖喱鮑汁加入拌勻，最后淋上少許即可。

中國幼兒網溫馨小貼士：

1、菌菇也可以實現煸炒一下再蒸，直接上籠蒸的話時間要略長一些；

2、可以將蒸好的菌菇取出和咖喱鮑汁一起拌了一下，再放進南瓜里的，這樣更入味些。