引言：吃飯要吃“七八分飽”，如果按吃飽算很可能會(huì)超出人體對(duì)能量實(shí)際需求的20%左右，加重胃腸負(fù)擔(dān)，甚至誘發(fā)疾病。從現(xiàn)代科學(xué)的角度看，“飯吃七分飽”也是十分正確的。研究顯示，節(jié)食可以形成更健康的腸道菌群，進(jìn)而促進(jìn)健康、延長(zhǎng)壽命。

暑假期間，許多家長(zhǎng)都會(huì)事先為孩子做好午飯，幼兒飲食，中午孩子自己用微波爐熱一下就行。不過(guò)，預(yù)留飯菜也有一定講究，家長(zhǎng)為孩子留的午飯最好是當(dāng)天早上做的，并放入冰箱保存，最好不要留涼拌菜。過(guò)冷的水和食物都應(yīng)提醒孩子們?cè)诔�溫下�?～10分鐘再吃，尤其是在感覺(jué)特別熱的時(shí)候，不能馬上吃太涼的東西。

雖然大部分孩子都比較喜歡洋快餐，但專(zhuān)家建議，孩子們應(yīng)適當(dāng)適度食用，不能將其作為日常膳食的一部分，不應(yīng)經(jīng)常吃、天天吃，更不能餐餐吃。因?yàn)檠罂觳偷纳攀碃I(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)并不均衡，不利于孩子生長(zhǎng)發(fā)育。專(zhuān)家建議，最好的飲食結(jié)構(gòu)應(yīng)是飲食多元化，在每日三餐中合理搭配足夠的果蔬、豆類(lèi)、谷物、蛋奶、魚(yú)肉等食品，保持營(yíng)養(yǎng)均衡。專(zhuān)家還特別提醒家長(zhǎng)，不要把吃洋快餐當(dāng)成是對(duì)孩子學(xué)習(xí)成績(jī)好的獎(jiǎng)勵(lì)，以免造成孩子對(duì)洋快餐有一種渴求心理。

營(yíng)養(yǎng)均衡是孩子成長(zhǎng)發(fā)育的重要因素，也是保持身體健康的不二法門(mén)。根據(jù)行政院衛(wèi)生署的建議，各年齡兒童每日營(yíng)養(yǎng)素的攝取量如下：

4-6歲：牛奶2杯，蛋1個(gè)，豆類(lèi)(豆腐)1/2塊，魚(yú)1/2兩，肉1/2兩，五谷(米飯)1、5-2碗，油脂1、5湯匙，深綠色或深黃紅色蔬菜1、5兩，其它蔬菜1、5兩，水果1/2-1個(gè)。

7-9歲：奶類(lèi)2杯，蛋豆魚(yú)肉類(lèi)2-3份，五谷根莖類(lèi)3碗，油脂類(lèi)2湯匙，深綠色或深黃紅色蔬菜1碟，其它蔬菜1/3-1碟，水果類(lèi)2個(gè)。

10-12歲：奶類(lèi)2杯，幼兒飲食，蛋豆魚(yú)肉類(lèi)3份，五谷根莖類(lèi)4碗，油脂類(lèi)2湯匙，深綠色或深黃紅色蔬菜1碟，其它蔬菜1碟，水果類(lèi)2個(gè)。

中國(guó)幼兒網(wǎng)小編：夏季高溫，為了散發(fā)體內(nèi)的熱量，幼兒飲食，人體全身的皮膚血管都處于擴(kuò)張狀態(tài)，血流量增加，因而進(jìn)入胃腸道的血流量減少，導(dǎo)致胃腸道抵抗力下降；大量出汗引起體內(nèi)電解質(zhì)、微量元素、維生素丟失。而飲水過(guò)多則造成胃腸道內(nèi)消化液稀釋?zhuān)�也�?huì)影響消化吸收功能。再加上高溫容易導(dǎo)致食物腐壞，更容易讓腸胃“狀況連連”。

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