據(jù)調(diào)查，我國(guó)兒童缺鐵性貧血的發(fā)生率較高，0至6歲的寶寶中30—40%有不同程度的貧血，共中以7個(gè)月到2歲的寶寶貧血發(fā)生率為最高。人工喂養(yǎng)的寶寶比母乳喂養(yǎng)的寶寶貧血率幾乎高出一倍。
缺鐵性貧血會(huì)影響寶寶的行為和智力發(fā)展，出現(xiàn)視覺和聽覺發(fā)育水平和學(xué)習(xí)能力下降；有的寶寶出現(xiàn)異食癖，喜歡吃土塊、粉筆等異物。兒童期寶寶血液中血清鐵的含量也與智商成正比。因此，在為2歲寶寶安排飲食時(shí)，每周至少要給寶寶吃1至2次豬肝、豬血及動(dòng)物內(nèi)臟類食物，提供給寶寶容易消化吸收的鐵質(zhì)。
食物中鐵的吸收率十分重要，母乳中鐵含量雖少，但易于吸收，所以母乳喂養(yǎng)的寶寶患貧血的較少。動(dòng)物食品中的血紅蛋白易于吸收，所以動(dòng)物血和內(nèi)臟對(duì)防治寶寶貧血效果較好。
植物中的鐵質(zhì)有些不易被人體吸收，如菠菜雖含鐵豐富，但菠菜中的草酸易與鐵結(jié)合，使寶寶難以吸收利用。植物食品中黃豆、黑豆、黑芝麻、紅果、紅棗、黑木耳及深色蔬菜中和水果中都含有豐富的鐵質(zhì)，可以在日常飲食中多給寶寶食用。除非寶寶貧血特別嚴(yán)重時(shí)才需要在醫(yī)生指導(dǎo)下用藥物補(bǔ)鐵。醫(yī)生指導(dǎo)下用藥物補(bǔ)鐵。
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