動(dòng)物肝臟營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其含鐵質(zhì)多，有利于改善貧血。7-9個(gè)月大的嬰兒即可食用，每次1小湯匙，一天喂兩次，每天最多不超過(guò)2湯匙，還要配合其他飲食和母乳。吃上十幾天，營(yíng)養(yǎng)不良癥即可好轉(zhuǎn)。

材料：

豬肝或牛肝、雞肝50克、瘦豬肉50克

調(diào)料：

鹽少許

做法：

1、 將肝和豬肉洗凈，去筋，放在砧板上，用不銹鋼湯匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。

2、 將肝泥和肉泥放入碗內(nèi)，加入少許冷水和少許鹽攪勻，上籠蒸熟即可食用。

3、 肝泥和肉泥也可以不蒸，放在粥中同米一起煮熟，適合大些的兒童食用。

美食特點(diǎn)：

肉香肝爛，適合嬰幼兒食用。

中國(guó)幼兒網(wǎng)：http://lyymw.cn/parents/Diet.html （飲食欄目）      編輯：武侯