原料：熟豬肝150克，菠菜200克，海米5克，香菜1棵，醬油、醋、味精、鹽、蒜泥、香油各適量。

制作：1、將豬肝切成小薄片，海米用溫水浸泡好。

2、將菠菜擇洗干凈，切成3厘米的段，放入開(kāi)水中燙一下?lián)瞥觯�再放入涼開(kāi)水中投涼，控凈水；將香菜擇洗干凈，切成2厘米長(zhǎng)的段。

3、將菠菜放在盤(pán)內(nèi)，上面放上豬肝片、香菜段、海米。

4、取一碗，放入鹽、味精、醬油、醋、蒜泥、香油，兌成調(diào)味汁，澆在菜上即成。

5、注意兌成的調(diào)味汁不要過(guò)咸、過(guò)酸，要咸酸適中，否則菜就失去了清香。

中國(guó)幼兒網(wǎng)：http://lyymw.cn/parents/Diet.html   （飲食欄目） 編輯：武侯