食譜原料

　　姜50克，牛奶250ml，白糖30克

制作方法

　　1、把姜放入冰箱冷凍室，4-5個(gè)小時(shí)后取出;

　　2、姜刮去皮，用研磨器榨出姜汁(如有雜質(zhì)，需用白紗布濾除)，置碗內(nèi)，讓姜汁與淀粉分離;

　　3、牛奶加熱至80度左右，加糖;

　　4、用勺輕輕攪動(dòng)與淀粉分離的姜汁，讓其重新混合;

　　5、把盛有姜汁的碗放在低處，先加1勺奶與姜汁混合攪勻，再?gòu)母咛帉�熱牛奶倒入碗中，立即用碟蓋碗，2分鐘后姜奶凝結(jié)成豆腐花裝即可。

適用人群

　　懷孕早期準(zhǔn)媽媽

健康提示

　　這道甜品具有益胃，降逆，止嘔的功效。適用于妊娠嘔吐，不能進(jìn)食者。

中國(guó)幼兒網(wǎng)：http://lyymw.cn/parents/Diet.html   （飲食欄目） 編輯：武侯