功效：味甘，性平，能緩急止痛，益脾胃。

醫(yī)療：由于甘藍中含有硫化物，做菜時不要蓋鍋蓋，可以使揮發(fā)性分子大量的釋放出去。最新研究證明，多吃甘藍和卷心菜可減少膀胱癌發(fā)病率40％。

主料：圓白菜300克

調(diào)料：白砂糖15克

做法：
1. 將甘藍洗凈后再用冷開水沖洗，稍晾干；
2. 將其榨汁約150毫升。