功效：通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰。

特色：嫩滑鮮甜，形態(tài)美觀。

主料：草蝦500克,雞蛋200克

調料：大蔥5克,味精3克,鹽3克,白砂糖15克,香油10克,胡椒粉3克

做法：

1. 草蝦洗凈剪去須腳，排放于盆中；

2. 雞蛋打散，放入調味料，加入適量清水，拌勻后倒入盛草蝦盆中；

3. 將蝦盆入籠小火蒸8分鐘，取出撒上蔥花；

4. 炒鍋上火下油燒熱，澆在蝦上即可。

推薦相關飲食食譜

蒜泥蒸蝦

主料：對蝦(500克)

調料：味精(3克) 大蒜(50克) 香油(10克) 紅辣椒(25克) 花生油(25克) 鹽(5克)

做法：

1. 將鮮蝦剪去須爪（大的在背部割開）洗干凈，控去水分；

2. 大蒜剝皮，搗成蒜泥；

3. 紅辣椒去蒂、籽，洗凈，切成細絲；

4. 將蒜泥、辣椒絲、味精、香油、花生油、鹽調拌均勻；

5. 瀝干水分的蝦放上味料拌勻，上盤攤平。