原料：
黑魚300克，白蘿卜40克，紅蘿卜30克，蒜4克，姜5克。
調(diào)料：
油10克，香油5克，鹽2克，味精2克，清水100克。
做法：
1. 將魚側(cè)面切花刀，涂上油、蒜末、姜末、鹽，腌制10分鐘，上屜蒸熟，去骨刺后，將魚肉搗爛；白、紅蘿卜分別洗凈，均切成泥。
2. 鍋中倒入準(zhǔn)備好的白蘿卜泥、紅蘿卜泥、魚泥及2杯清水，用小火煮至黏稠狀，放入味精調(diào)味即可。
營養(yǎng)小提示：
黑魚肉中含豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸，鈣、磷、鐵及多種維生素，特別是維生素A，每100克黑魚肉中含有330國際單位。

中國幼兒網(wǎng)：（幼兒飲食欄目） 編輯：武侯