原料：
絲瓜250克，豬肝50克，蝦皮30克，蔥花5克，姜絲5克。
調(diào)料：
食油10克，鹽適量。
做法：
1. 將絲瓜去外皮，洗凈，切成段；豬肝洗凈切片；蝦皮用水浸泡。
2. 起油鍋，入姜絲、蔥花炒香，再放豬肝略炒后，倒入蝦皮和適量清水，燒沸后投入絲瓜，再煮3～5分鐘，加鹽即可。
營養(yǎng)小提示：
蝦皮中含鈣豐富，豬肝含豐富的維生素D，可促進(jìn)人體對鈣的吸收率；絲瓜性涼而有通絡(luò)作用。

中國幼兒網(wǎng)：（幼兒飲食欄目） 編輯：武侯