功效：這里教你如何做蓮子燉肉獨(dú)家秘笈，看看吧！有益腎止帶功效哦。真的跟別的蓮子燉肉做法的說得不太一樣，心想就選它了，蓮子燉肉怎么做應(yīng)該都好吃吧！蓮子燉肉是簡(jiǎn)單營養(yǎng)促進(jìn)食欲的家常菜譜，按秘笈做法果然不錯(cuò)，做好了香噴噴的！媽媽如果做，幼兒健康飲食要合理哦！

原料： 瘦豬肉250克，蓮子30克，百合30克，姜末6克，蔥末3克。
調(diào)料： 鹽3克，雞精2克。

做法1：
1.將蓮子用開水燙后，用竹刷刷去皮，切去兩頭，用竹簽除去蓮心；百合洗凈；豬肉洗凈切塊。
2.將砂鍋置旺火上，加水，放入豬肉塊燒開，加蓮肉、姜塊、蔥花， 用小火燉30分鐘，再加入百合，飩至肉軟爛，加味精、細(xì)鹽調(diào)好味即成。

做法2：
1. 蓮子用開水泡發(fā)，切去兩頭，挑去蓮心；百合洗凈；豬肉洗凈切小塊。
2. 將砂鍋盛清水，放入豬肉塊，再用旺火燒開。
3. 加入蓮子、姜塊、蔥花，改用小火燉30 分鐘后，放入百合，繼續(xù)燉煮。
4. 燉至肉爛湯醇，加味精、鹽調(diào)味即成。

中國幼兒網(wǎng)小編提示：
蓮子性味甘平、具有補(bǔ)脾止瀉、益腎固精，養(yǎng)心安神等功效。蓮子除含有大量淀粉外，還含有β－谷甾醇，生物堿及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和維生素。蓮子中的鈣、磷和鉀含量高，有促進(jìn)凝血，使某些酶活化，維持神經(jīng)傳導(dǎo)性、鎮(zhèn)靜神經(jīng)，維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律等作用。