功效：保持血管彈性、飲食健康、健腦和防止脂肪肝形成。

醫(yī)療：對(duì)前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌癥都有抑制作用。

原料：南瓜

輔料：小米飯、土司丁、火腿、胡蘿卜、青豆。

做法：

1、挖個(gè)蓋，去掉南瓜瓤；

2、蓋好，用保鮮膜包一下，微波爐高火10~15分鐘；

3、準(zhǔn)備小米飯、土司丁、火腿、胡蘿卜、青豆做個(gè)炒飯；

4、南瓜熟了，飯也炒好了，裝進(jìn)去吃吧，一口咸一口甜，味道真不錯(cuò)。

飲食食譜：火腿嫩豆腐

原料：嫩豆腐1塊，火腿1兩，青豆1兩，雞精（或高湯）

做法：

1、嫩豆腐切成丁、火腿也切成��；

2、鍋里放少許的油，加入火腿和青豆翻炒片刻，加入一勺的水，加入雞精；

3、倒入嫩豆腐，燒開(kāi)后用稀淀粉勾芡就可以了。