功效：養(yǎng)胃生津、飲食健康、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創(chuàng)口。

特色：皮薄肉厚，肉色紅艷，香氣濃郁。

用料：牛奶 200ml、蛋白 2個、火腿 50g。

輔料：胡蘿卜 50g、青豆 30g、淀粉、鹽 少許。

做法：

1、牛奶中加入淀粉、鹽，與蛋白混合，充分攪拌均勻。

2、火腿、胡蘿卜切小丁備用。

3、鍋中燒熱油，將牛奶液緩緩倒入，并不停攪拌，使之均勻受熱。略成固體的時候，加入火腿、胡蘿卜丁、青豆翻炒均勻即可。

飲食食譜：醬汁五丁

原料：香菇50g、冬筍50g、芹菜50g、罐頭玉米粒50g、火腿50g。

調(diào)料：烤肉醬1大勺、生抽1小勺、生粉1/2小勺、鹽1/4小勺、胡椒粉1/4小勺。

做法：

1、所有原料洗凈切��；

2、所有調(diào)料兌在一起攪勻；

3、鍋內(nèi)燒熱油，下火腿丁過一下油，盛出；

4、鍋內(nèi)再次燒熱少許油，下冬筍，香菇炒1分鐘；

5、下芹菜繼續(xù)炒2分鐘；

6、下玉米粒，火腿丁和醬汁翻炒至醬汁收干，均勻裹在食材上即可。