功效：催眠鎮(zhèn)靜、益肝腎、補(bǔ)虛損、防癌、抗癌、止血、化痰、平喘。

醫(yī)療：對(duì)結(jié)核桿菌、鏈球菌、葡萄球菌有明顯抑制作用；有平喘作用；能提高人體細(xì)胞免疫功能，升高白細(xì)胞等。

特色：色澤清亮，軟爛鮮香。

做法：

1.冬蟲草揀去雜質(zhì)淘洗干凈，用開水浸泡軟時(shí)待用。

2.把雪雞宰殺后除去內(nèi)臟、爪、嘴，沖洗干凈，下開水鍋里氽透斷血取出，洗凈血污。

3.將永過(guò)的雪雞放人鍋內(nèi)，加入水2公斤，用旺火煮沸，打去血污后用小火煮，熟時(shí)再加入冬蟲草、黃芪，待雪雞酥爛時(shí)即取出，上席即成。

飲食健康：蟲草甲魚湯

原料：冬蟲夏草6g、甲魚500g、生曬參2g、香菇10枚、海帶10g、苡米仁5g、淮藥6g、調(diào)料適量。

制法：先將甲魚宰殺,洗凈,切塊,海帶泡發(fā)洗去泥沙.切斷,香菇洗凈,然后養(yǎng)知識(shí)大眾營(yíng)養(yǎng)。加其他原料一并入鍋,加水和調(diào)料,隔水蒸熟服食。

飲食健康：蟲草胡桃

原料：蟲草100克、胡桃肉200克。

制法：分別研粉后拌和吞服。每日2次，每次10克。