功效：調(diào)中理氣，兒童食譜，生津潤燥，解熱除煩。

醫(yī)療：用于消化不良，食欲不振，嘔吐，燒燙傷�？捎帽酒方g汁，加生姜汁服。

食療：用于風濕性關(guān)節(jié)炎，跌打損傷，絲蟲病，肝炎，痢疾，淋巴結(jié)結(jié)核，癰癤腫毒，癌癥。

原料：薄荷葉、鮮蝦、獼猴桃、紫皮洋蔥、甜辣醬一瓶、鮮迷迭香一支、腰果、小西紅柿、狼牙生菜。

做法：

1、鮮蝦去皮挑去蝦線。

2、去皮鮮綠奇異果并切成適當?shù)膶挾�，小西紅柿切開，狼牙生菜撕開，一半檸檬切片。

3、調(diào)味醬汁先做好，擠出另一半檸檬汁當?shù)�，加糖，魚露加一點就好免得太腥、太咸，接著放入泰國的甜辣醬，將他扮勻糖一定要全部溶解，這些準備當最后的調(diào)味淋醬。

4、奇異果切片及洋蔥都切成長條狀，接著將薄荷葉撕小片放在奇異果和洋蔥中。

5、煎蝦，這明蝦的尾巴弄不弄掉都可以來煎，鹽和胡椒調(diào)味，不要煎老了，接著混和擺盤了。最后淋上酸甜的辣醬及碎腰果即可。

兒童飲食：秘汁大拌菜

原料：豆腐絲100克、有機黃瓜1根、有機紅菜椒1個、有機洋蔥1/4個、有機香菜1小把、蒜2瓣、花生米適量。

調(diào)料：醋、生抽、糖、梨汁（2：1：2：1）、雞精、香油。

做法：

1、將所有食材洗凈，過一遍涼白開；

2、將黃瓜、紅椒、洋蔥切絲，香菜切小段，蒜拍碎；

3、取大碗，放入豆腐絲、黃瓜絲、紅椒絲、洋蔥絲、香菜拌勻；

4、取小碗，加入醋、生抽、糖、梨汁、雞精、香油、蒜充份拌勻；

5、將大小碗同時上桌，臨吃臨拌即可。