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上班族之愛(ài)心真情便當(dāng)(自制便當(dāng)飲食常識(shí))

字號(hào):   編輯:  更新時(shí)間:2010-04-20 03:12

功效:消積滯、化痰清熱、飲食常識(shí)、下氣寬中、解毒等。

食療:可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓,預(yù)防冠心病。

醫(yī)療:可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓,預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病。

材料:心里美蘿卜500g、米飯。

輔料:白糖2勺,白醋2勺、檸檬汁1/2勺、鹽1/3茶匙。

做法:

1、500g左右的心里美蘿卜刨成絲;加入2勺白糖,2勺白醋、1/2勺檸檬汁、1/3茶匙鹽拌一下;

2、半小時(shí)后,把心里美里泡出的甜醋汁,倒入兩碗40℃左右的米飯里拌勻;

3、海苔放竹簾上,然后把米飯蓬松的碼1cm厚,海苔周?chē)暨,心里美蘿卜鋪在1/3處;

4、再用竹簾輕輕地卷起,定型2分鐘,不要把米飯摁扁;

5、快點(diǎn)的刀粘著熱水切,一個(gè)個(gè)主食壽司就做好了。

 

飲食健康:排骨蘿卜湯

原料:仔排,上個(gè)星期買(mǎi)的好像是17塊一斤,挺貴的。蘿卜我買(mǎi)了一根2塊錢(qián)的。

做法:

1、蘿卜可以去皮,如果不去的話一定要把上面的毛用刀刮掉,然后切塊。聽(tīng)人家比喻冬天的蘿卜為小人參,確實(shí)感覺(jué)蘿卜比肉還好吃點(diǎn)。

2、排骨也一定要賣(mài)肉的師傅切塊,他們的刀快,我現(xiàn)在買(mǎi)肉,切塊,切絲都是要賣(mài)肉師傅搞定的。鍋中冷水,加姜片,倒入洗過(guò)的排骨。

3、水開(kāi)后,有浮沫撈出來(lái),然后加幾個(gè)蔥段繼續(xù)大火燒。

4、大火二十分鐘后,倒入蘿卜,大火燒開(kāi),然后轉(zhuǎn)小火。

5、要蘿卜和肉都比較爛的話,小火的時(shí)間比較長(zhǎng)些,我一般都一個(gè)小時(shí)的。

6、一個(gè)小時(shí)后,加點(diǎn)鹽,(根據(jù)個(gè)人口味放鹽)雞精,蔥花起鍋。每個(gè)人分一碗喝喝很不錯(cuò)的。

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