功效：滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤(rùn)膚、幼兒園飲食、緩解疲勞、恢復(fù)視力、改善肝臟。

醫(yī)療：魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對(duì)骨骼發(fā)育和造血十分有益，可預(yù)防貧血。

營(yíng)養(yǎng)：魷魚除富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能。

材料：新鮮魷魚2個(gè)（已經(jīng)沒有須了可以帶須操作）。

輔料：洋蔥、青椒、韓老師辣醬、少許醬油、白糖、蔥、姜。

做法：

1、魷魚洗凈，盡量去除表面的薄膜，切成絲。如果是橫過來切的話，最后的成品時(shí)卷兒，看自己喜好吧�。�

青椒切成細(xì)絲，如果是要配合魷魚卷的話，可以將青椒絲泡在水里，幾分鐘后就會(huì)成青椒卷，很好看，但是要保證切的細(xì)一些。

2、洗凈的魷魚可以先用鹽腌一下，便于入味然。后燒一鍋熱水，放進(jìn)幾片蔥、姜，燒開后下魷魚絲焯一下。

3、魷魚瀝干水分備用，炒鍋中放底油，油熱后加入蔥、姜、干辣椒爆香，下魷魚絲、調(diào)入韓國(guó)辣醬2-3勺。

飲食健康：辣烤魷魚

原料：魷魚、洋蔥、胡蘿卜。

調(diào)料：黃油、鹽、胡椒粉、辣椒面、白酒、孜然、辣椒醬。

做法：

1、洋蔥切絲、胡蘿卜切片；

2、魷魚、鹽、胡椒粉、辣椒面、辣椒醬、孜然、白酒抓勻腌漬10分鐘；

3、用燒烤醬加少許白糖、面醬抓勻魷魚；

4、烤箱提前預(yù)熱180度，將黃油放在烤盤上融化，鋪上洋蔥絲、胡蘿卜片最后放上魷魚，進(jìn)烤箱上下火180度烤10分鐘即可用夾子盛盤切開即可。