引言：木耳是我們居家常吃的營養(yǎng)物質(zhì)，其中含糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、熱量、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)等等，是我們居家做菜的營養(yǎng)美食，以下就來看看其相關(guān)的做法吧！

材料：洋蔥  木耳   雞蛋

做法：

    1、干木耳在冷水中，加入少許鹽泡發(fā)后，換一次水，再加入少許淀粉搓洗干凈，沖洗一次撕成小朵備用

    2、洋蔥切絲，土雞蛋打散在碗中，加入料酒攪拌均勻

    3、熱鍋后注入少許油，將蛋液倒入，用筷子劃炒后盛出備用

    4、將鍋洗凈，擦干后重新注入油，7成熱時倒入木耳翻炒約1分鐘，倒入生抽、鹽、糖、醋后繼續(xù)大火翻炒1分鐘

5、加入洋蔥翻炒至略軟后倒入炒好的土雞蛋碎，翻炒均勻后加入少許味精即可

飲食常識小推薦

涼拌木耳的做法：

原料：黑木耳150g、核桃碎50g、紅綠辣椒、姜、蒜少許；

調(diào)味料：鹽、糖、醋、生抽、香油、紅油；

做法：

1、黑木耳洗凈撕小塊，紅綠辣椒切絲姜蒜切末 　　

2．黑木耳紅綠辣椒絲焯水 　　

3．核桃碎用小火炒香 　　

4．碗中放入黑木耳紅綠辣椒絲核桃碎和姜蒜末，加入調(diào)味料拌勻。 

中國幼兒網(wǎng)小編總結(jié)：木耳的攻效有多種，例如木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。因此適當(dāng)?shù)某孕┠径鷮τ谖覀兊纳眢w健康也很有利！