引言：金針菇含的蛋白質中含有8種人體必需氨基酸，其中精氨酸和賴氨酸特別豐富，對兒童健康成長及智力發(fā)育有益，其營養(yǎng)可謂是多種多樣，以下就來看看其相關的做法吧，很適合夏季吃的噢！

材料：茭白300克，金針菇150克，水發(fā)木耳50克，姜2片，辣椒、香菜、鹽、糖、醋、香油各適量。

做法:

    1、茭白去殼，切細絲，入沸水中汆燙，撈出瀝干。
    2、辣椒去籽，切細絲。木耳、姜切細絲，香菜切段。金針菇洗凈，入沸水中汆燙，撈出瀝干。
    3、鍋內加2茶匙油，燒熱，爆香姜絲、辣椒絲，放入茭白、金針菇、木耳炒勻，加鹽、糖、醋、香油調味，放入香菜段即可。

特點色澤鮮艷，清香適口。
愛心便簽此菜富含維生素及纖維素，可降低血液酸度，提高免疫力，減脂美體。
飲食常識小推薦

三絲金針菇的做法：

材料：金針菇、豆腐干、青椒、胡蘿卜、五花肉、油、鹽、淀粉

做法：

    1、將豆腐干、青椒、胡蘿卜和五花肉切成絲。

　　2、鍋里放油加熱，除了金針菇都放入鍋里翻炒。

　　3、放入金針菇翻炒一下，加調料，勾芡，起鍋。

中國幼兒網小編總結：夏季，人們常常沒有食欲，不知道吃什么，一年四季每個季節(jié)之中都有適合不同的相關飲食做法，若是媽媽能夠多了解此方面的飲食知識，就不用愁著不知道做什么了！