營(yíng)養(yǎng)貼士：

1、豬脊肉是指豬脊背上的精肉，古代人已作為藥用。其性味甘、咸、平。豬瘦肉含有豐富的蛋白質(zhì)，并含有較多的碳水化合物、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，可防止發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良。

2、此粥補(bǔ)益人體，小兒常食可防止發(fā)生貧血。

原料：

豬脊肉100克，粳米100克，食鹽、香油、川椒粉各少許。

制作：

先將豬脊肉洗凈，切成小塊，放鍋內(nèi)用香油炒一下，然后加入粳米煮粥，待粥將爛熟時(shí)，加入鹽、胡椒粉調(diào)味，再煮沸即成。

特點(diǎn)：粥有肉、香油等調(diào)味品，味道極好。

中國(guó)幼兒網(wǎng)：http://lyymw.cn/parents/Diet.html （飲食欄目）      編輯：武侯