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蒸肉豆腐(中國幼兒網(wǎng)推薦經(jīng)典美食)

字號:   編輯:  更新時間:2010-01-12 10:06

營養(yǎng)貼士

豆腐含有豐富的植物蛋白質(zhì),與動物蛋白質(zhì)相互補充,能對嬰兒生長發(fā)育起很好的作用。蔥頭能健胃殺菌,提高嬰兒對疾病的抵抗防御能力。

原料

豆腐20克,雞脯肉15克,蔥頭10克,雞蛋8克,香油1克,醬油4克,淀粉5克。

制作

1、 將豆腐洗凈,放入鍋內(nèi)煮一下,瀝去水分,研成泥,攤?cè)肽ㄟ^香油的小盤內(nèi)。

2、 將雞肉洗凈,剁成細泥,放入碗內(nèi),加入切碎的蔥頭、雞蛋、醬油及淀粉,調(diào)至均勻有粘性,攤在豆腐上面,用中火蒸12分鐘即成。

特點:豆腐松軟,稍咸,味美。

中國幼兒網(wǎng)http://lyymw.cn/parents/Diet.html (飲食欄目)      編輯:武侯

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