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豆腐苦瓜湯
豆腐甘寒,苦瓜苦寒,均能清大熱,清胃降火,對呃逆不止伴有便秘小兒食用更佳。
材料:
豆腐2塊、苦瓜50克
調(diào)料:
調(diào)味品適量
做法:
1、豆腐切成小塊,苦瓜洗凈,切成薄片,在沙鍋加水適量,用文、旺火交替,煲2小時,至瓜爛、豆腐熟,再加入調(diào)味品,即成。
2、一般用鹽、料酒、味精、香油等,調(diào)成咸香味,但也可以單獨加鹽,壓住苦味,因食者喜好調(diào)配。
美食特點:
此湯瓜爛,略有苦澀味
中國幼兒網(wǎng):http://lyymw.cn/parents/Diet.html (飲食欄目) 編輯:武侯
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