功效：鯉魚有通水、和乳的作用。赤豆有通乳、清熱利水、消腫等飲食食譜作用。

特點(diǎn)：湯鮮美。

醫(yī)療：此湯具有健脾活血通乳的作用，主治產(chǎn)婦乳汁不通。

配料：赤小豆100克，鯉魚1尾，精鹽適量。

操作：
1、將鯉魚剖洗干凈去鰓、鱗、內(nèi)臟；赤小豆洗凈。

2、鍋置火上，加入適量清水、放入赤小豆、鯉魚，用文火煮至熟爛，調(diào)入精鹽即可。

注意：魚鱗不要刮掉，小火慢燉，會(huì)讓魚鱗中的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)溶入湯里，給身體最佳補(bǔ)養(yǎng)。

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鯉魚湯

原料：鯉魚1尾，老姜80克，枸杞1大匙。

輔料：米酒2大匙，鹽1小匙。

做法：

1、鯉魚去鰓、肚，不去鱗，洗凈，也可以買料理好的鯉魚回來(lái)更省事。

2、姜去皮，洗凈，切片。

3、鍋燒熱后加油，放進(jìn)鯉魚，兩面稍煎，加入水600毫升、米酒、鹽、枸杞和姜片，蓋好鍋蓋以慢火煮1小時(shí)即成。