功效：青皮辛苦、性溫，有疏肝破氣的作用。豬心具有養(yǎng)血補心、安神定志的作用。
此粥具有行氣、攝乳的作用。

醫(yī)療：可用于防治產(chǎn)后肝郁氣滯所致乳汁自出。每日1劑，連食3-5日。

特點：青皮風味，清淡適口，飲食食譜。
配料：青皮5克，萸肉5克，豬心1個，香油、味精、食鹽各適量。操作：
1、將青皮研成粉末。豬心洗凈，切片，放入碗中，調(diào)入青皮末、香油及少許食鹽拌勻，腌漬片刻。

2、將萸肉與適量清水放入鍋內(nèi)中煮沸，加入豬心煮熟，再加上香油、味精、精鹽調(diào)味即可食肉喝湯。

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青皮麥芽飲

功效：疏肝氣，祛郁滯。用于慢性肝炎，肝氣郁滯者飲用。

配方：青皮10克 生麥芽30克 白糖20克
制作：
1．把青皮洗凈、切碎；生麥芽洗凈，去雜質(zhì)；放入燉鍋內(nèi)，加入250毫升。
2．把燉鍋置武火上燒沸，再用文火燉煮25分鐘，加入白糖拌勻即成。
食法：代茶飲用。